笨猪先飞——有好汤，日子才滋润 本文来自: 靖边热线 靖边论坛 作者: 小梅 日期: 2008-11-17 01:51 阅读: 109 人 打印 收藏 大 中 小 滋润

小梅

今天终于冲动了一回，把留了4年多的长发给剪短了。剪了头发，人似乎也轻松了。只是，似乎这个季节剪发不太合时。因为一出门，一阵冷风吹过，忽然发现脖子好凉啊。没有了长发的保护，看来以后出门得带条围巾了。
虽然日期上已经快到冬季了，可是我们这儿是这一个星期才稍微感觉到有点寒意。但是干燥的气候却是早早的感受到了。一洗完脸总是绷紧的，无论喝再多的水口还是干干的。这种干燥的天气，就得靠一些汤汤水水来滋润了。所以今天我家就煮了两个汤，来抵御干燥的侵袭。


这个是黑豆辣麻锥（音译，一种鱼的名字）汤。因为我有MC痛的困扰，这是某妈从别人那里听来的偏方，她几乎每个月都煮几次给我喝，喝了以后真的有好转了，每个月再也不用痛得死去活来了。辣麻锥是一种野生河鱼的名字，长的有点像泥鳅，不过价钱是泥鳅的几十倍啦。这个汤的做法是黑豆洗干净，少许骨头剁小块，辣麻锥去内脏后洗净。把所有材料放进砂锅里，加入水，用大火煮开后转小火煮1个半小时即可了。这个汤也不是我的专利，全家人都能喝，非常的好喝，貌似某爸喝的就比我多。不过因为加了黑豆的缘故，汤的颜色黑黑的，不怎么好看。




这也是我很爱的当归鸡脚。每次某妈买鸡回来后，都会把鸡脚剁下来，冷藏着。大概储存到有一定量的时候，就会全部用来做当归鸡脚了。材料有鸡脚、红枣少许、生花生少许、当归几片。把所有材料洗干净放进炖盅里炖一个小时，出锅后加少许盐调味就行了。天气越来越凉了，女生多吃点当归红枣做食材的食物，过冬时才不会手脚冰冷。不过这个汤男生要慎喝，否则失眠流鼻血就别找我算账了。
还有今天的一些菜
炆鳊鱼尾

做法：1、鳊鱼尾两面煎黄，青辣椒块稍炒一下。
      2、煎好鳊鱼尾后直接在里面放水，水量应刚淹没鱼，加盐与味精。然后放入一个小米椒，3条紫苏子
      ，几片姜片进去，用小火炆。
      3、炆大概10分钟左右，加入生抽，蚝油，最后把炒过的青辣椒，切段的蒜苗放进去再煮1分钟左右就可
      以出锅了。
这个菜最好吃是它的汁，每次我都会煮多点汁，用来拌饭吃。
木耳蒸鸡

做法：1、鸡剁小块，加盐，味精，生粉拌匀。干木耳泡发洗净后切丝，与鸡块拌匀。
      2、锅里放水，烧开后将鸡放入隔水蒸10——15分钟即可。
我发现很多时候配菜往往比主菜好吃，就像这道木耳蒸鸡，每次剩下的总是鸡，木耳早被人吃光了。所以说，配角也是有出头天的。

后沙拦羊的

那鸡爪子好吓人.